Galleta de Avena y Almendras

January 18, 2012 Dulce

Porciones: 30
Minutos: 10
Ingredientes:
  • 2 tazas de Avena Quaker Instantánea molida (184g)
  • 60 almendras sin cáscara y picadas (75g)
  • 1 taza de pasas (120g)
  • 1 huevo
  • 100g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar (160g)
Preparación:
  • Bate la mantequilla con el azúcar. Revolviendo constantemente, añade el huevo.
  • Tamiza la Avena Quaker molida sobre la mezcla. Incorpora las almendras y las pasas, para luego refrigera por 30 minutos.
  • En una bandeja, coloca pequeños trozos de masa con la ayuda de una cuchara. Cuida de dejar un espacio de 5 cm entre ellos.
  • En horno precalentado a 180 °C, cocina las galletas durante 20 minutos.
  • Déjalas enfriar y guárdalas en un recipiente bien cerrado para que se mantengan crujientes.
Información nutricional:

Porción: 50g (1/2 taza)

  • Calorías: 97,7 kcal
  • Fibra: 0,95g
  • Sodio: 16,4 mg