Porciones: 6

Minutos: 60

Ingredientes:

Para las Albóndigas:

• 3/4 taza de Avena Quaker Instantánea (64g)
• 300 g de carne picada
• 1 clara de huevo
• 2 dientes de ajo picados (4g)
• sal y pimienta molida

Para la salsa de tomate:

• 1 cebolla picada (100g)
• 3 cucharadas de aceite de oliva (40ml)
• 1 lata de tomates pelados y picados (400g)
• 20 hojas de albahaca
• sal y pimienta molida

Preparación:

Albóndigas:

• Mezcla bien todos los ingredientes para las albóndigas y forma las bolitas.

Salsa:

• Saltea la cebolla en un sartén. Añade los tomates y su jugo más 1/2 taza de agua (100ml).
• Cocina la salsa a fuego lento durante 10. Incorpora las hojas de albahaca y sazona con sal y pimienta.
• Coloca las albóndigas en el sartén u olla junto con la salsa. Cocina a fuego lento durante 10 minutos más o hasta que las albóndigas estén cocidas. Sirve inmediatamente.

Información nutricional:

Porción: 50g (1/2 taza)

• Calorías: 191,2 kcal
• Fibra: 3,9g
• Colesterol: 0,7mg